Iako je bio izuzetan napadač, i imao zaista impresivne statističke parametre kroz karijeru koja je bila više nego uspješna, ovaj napadač je ostao globalno poznat po nečemu drugom.
2013. godine, dok je igrao drugu sezonu u svom FC Red Bull Salzburgu Jonathan Soriano nije nastupio na prvom poluvremenu prvenstvene utakmice protiv WAC-a iz krajnje neobičnog, ali izuzetnog razloga – bio je na porođaju svoje supruge i svjedočio rođenju kćerke.
Naime, on je došao na vrijeme kako bi uspio ući u formalni zapisnik, ali je trener odlučio da ga ostavi na klupi. Pružio mu je priliku onako sretnom i razdraganom u drugom dijelu, a Soriano je u drugih 45 minuta uspio postići hat-trick!
Sa ova tri gola u pobjedi 6:2 RB Salzburg je ostao u utrci za prvaka Austrije.
Ukupno 5 godina je Soriano igrao za RB Salzburg. Ubilježio je 144 nastupa, pri čemu je postigao 120 golova i upisao 50 asistencija.
